Culatello o culaccia   Risposta a tutti i dubbi sulle differenze

Culaccia o culatello, riflessioni per la nostra Community

News
06.07.2022
Approfondiamo la conoscenza di entrambi i prodotti per chiarire i dubbi sollevati dai vostri commenti.
Culatello o Culaccia - Tutte le differenze

Culaccia o Culatello?

News
09.03.2022
Questione di budello, mano d’opera e saper fare.
Culatello di Zibello

Culatello, il re dei salumi

News
20.01.2022
Scopriamo insieme come nasce il culatello di Zibello DOP.
Salame Piacentino dop

Salame Piacentino DOP: nel cuore della tradizione di Piacenza

News
26.11.2021
Oggi parliamo del salame Piacentino DOP, uno dei salami più prestigiosi e dal sapore più tipico della tradizione italiana, ovviamente insaccato in budello naturale.  
Salame insaccato in budello naturale

I salumi in budello naturale: storia di una tradizione

News
16.04.2020
Spesso ci troviamo di fronte al banco dei salumi senza sapere quale dovrebbe essere il criterio di scelta in base al quale acquistare: facciamo un po’ di chiarezza sugli aspetti che determinano la qualità e le caratteristiche dei salumi<