Scopri come conservare il salame in frigo una volta iniziato, in modo che mantenga le proprietà organolettiche.

Scopriamo insieme quali sono vantaggi, caratteristiche e virtù del salame insaccato in budello naturale rispetto all’affettato in vaschetta.

Capitolo III: come gustare al meglio il salame insaccato in budello naturale.

Capitolo II: come riconoscere il salame insaccato in budello naturale?

Il primo capitolo del nostro Vademecum del Salame in Budello Naturale.

Oggi parliamo del salame Piacentino DOP, uno dei salami più prestigiosi e dal sapore più tipico della tradizione italiana, ovviamente insaccato in budello naturale.